Hochzeitsapéro
Hausgemachte Apéro-Platten oder Apéro riche für 30–60 Minuten Stehempfang. Bündnerfleisch, Schweizer Käse, Trockenfleisch, kleine Häppchen, Brot.
Hochzeitscatering · Aargau
Hochzeitscatering im Aargau — Persönlich. Hausgemacht. Unvergesslich.
Vom Apéro im Bauerngarten bis zum 4-Gang-Menü mit Service in der Eventscheune — Andrea plant Ihre Aargauer Hochzeit für 30 bis 200 Gäste, individuell, regional und zuverlässig.
„Eine Hochzeit ist kein Standardpaket — sie erzählt eine Geschichte. Erzählen Sie mir Ihre, dann baue ich das Menü darum herum.
Was wir für Ihre Hochzeit anbieten
Hochzeitscatering bei Andrea ist mehr als Speisen und Getränke. Es umfasst die vier Säulen, die einen Aargauer Hochzeitstag tragen: Apéro, Hauptgang, Service und Logistik. Jede Säule lässt sich einzeln buchen — oder als komplettes Paket kombinieren.
Hochzeitsessen
Buffet kalt oder warm, oder serviertes Mehrgang-Menü. Schweinscarrébraten an Portweinrahmsauce, Entenbrust mit Honig-Essig-Sauce, Risotto-Variationen.
Servicepersonal
Eine Servicekraft pro 25 Gäste. Aufstellen, servieren, abräumen, abwaschen — Sie geniessen, Andrea kümmert sich um den Ablauf.
Geschirr und Logistik
Geschirr, Besteck, Gläser, Servietten gehören zum Buffet-Paket. Auf Wunsch mit Olivenzweig-Dekoration und Leinen-Tischtüchern in Erdtönen.
Beispiel-Pakete für Aargauer Hochzeiten
Drei dokumentierte Aargauer Hochzeiten als Orientierung. Jedes Paket lässt sich anpassen — die Preise dienen als Richtwert für Ihre Mengenkalkulation.
Bauernhochzeit Wynental
- Apéro mit hausgemachtem Speckzopf
- Salatbuffet
- Spaghetti-Buffet (CHF 52) oder Rösti mit Kalbsgeschnetzeltem (CHF 65)
- Dessertbuffet
- Lieferung im 50-km-Radius ab Rupperswil kostenlos
Klassische Aargauer Hochzeit
- Apéro mit Speckzopf und Apéro-Platten
- Salatbuffet
- Schweinscarrébraten (CHF 64) oder Aargauerbraten (CHF 67)
- Dessertbuffet mit Aargauer Klassikern
- Servicepersonal optional, CHF 65/Std
Premium-Hochzeit mit Servicepersonal
- Erweiterter Apéro mit Apéro-Platten und Meterpartybroten
- Suure Mocke (CHF 75) oder Entenbrust (CHF 69)
- Pastetli mit Brätchügeli als Premium-Komponente (CHF 65)
- Dessertbuffet inkl. Aargauer Spezialitäten
- 2 Servicekräfte für 4–6 Stunden, Geschirr inkl.
Andreas Hochzeits-Spezialitäten — die Aargauer Klassiker
Aus den 17 dokumentierten Menüvorschlägen kristallisieren sich folgende Repertoire-Highlights heraus, die für Aargauer Hochzeiten besonders gerne geordert werden — alle mit Apéro mit Speckzopf, Salatbuffet und Dessertbuffet als Standard-Rahmen.
Ablauf der Hochzeitsplanung mit Andrea
Von der ersten Anfrage bis zum letzten Tanz — drei klare Phasen strukturieren die Zusammenarbeit. Jede Phase hat ihren eigenen Rhythmus, ihre eigene Tonalität und ihre eigenen Meilensteine.
- 01
3–9 Monate vorher Erstgespräch und Konzeption
30-Minuten-Gespräch per Telefon, Video oder vor Ort in der Catering-Küche am Mattenweg 23 in Rupperswil. Wir besprechen Datum, Location, Gästezahl, Stilrichtung und Budget-Rahmen. Andrea schickt innert fünf Tagen einen schriftlichen Erst-Vorschlag mit drei alternativen Format-Optionen — Sie wählen aus oder geben Feedback zur Verfeinerung.
- 02
2–6 Monate vorher Menüfeinabstimmung und Reservation
Mit der Reservation finalisieren wir die Menüauswahl, Allergiker-Liste, Vegi-Quote, eigene Wünsche (z.B. ohne Schweinefleisch) und den Service-Personal-Bedarf. Alles wird schriftlich in der Auftragsbestätigung festgehalten.
- 03
Tag der Hochzeit Aufbau, Service und Abbau
Aufbau zwei Stunden vor Apéro-Beginn. Andrea und das Servicepersonal sind vor Ort, kümmern sich um Buffet-Logistik, Nachfüllen und kleine Wünsche. Abbau und Abwasch sind im Paket inbegriffen — wir holen das Geschirr am nächsten Tag wieder ab. Sie tanzen, Andrea kümmert sich.
Häufige Fragen zum Hochzeitscatering
Antworten auf die häufigsten Brautpaar-Fragen — Vorlaufzeit, Bezahlung, Allergien, Mengen, Service.
Wie früh muss ich Hochzeitscatering bei Andrea anfragen?
Beliebte Termine (Mai bis September, Wochenenden) sind oft 9–12 Monate im Voraus ausgebucht. Für Hochzeiten im Frühling oder Spätherbst reichen 4–6 Monate Vorlauf meist aus. Eine Verfügbarkeitsprüfung dauert nur Sekunden — danach bleibt das Datum für 7 Tage unverbindlich reserviert.
Wie funktioniert die Bezahlung?
Sie erhalten nach dem Anlass eine Rechnung mit QR-Einzahlungsschein — 10 Tage Zahlungsfrist. Keine Anzahlung erforderlich.
Werden Allergien, Vegetarier und Kinder berücksichtigt?
Selbstverständlich. Andrea kalkuliert standardmässig 20% vegetarische Quote bei Buffets — anpassbar nach Gästeliste. Eigene Menü-Wünsche (z.B. ohne Schweinefleisch) und glutenfreie Optionen sind verfügbar. Kinder bis 13 Jahre werden mit der halben Hauptgang-Pauschale berechnet, ab 13 Jahren gilt der reguläre Erwachsenenpreis.
Welche Mengen pro Person sollte ich für eine Hochzeit kalkulieren?
Faustregel für eine vollständige Hochzeit (Apéro, Hauptgang, Dessert): 250 g pro Person fürs Buffet, 150 g für den Apéro, 80 g Dessert. Detaillierte Mengenrechnung im Ratgeber „Wieviel Essen pro Person?".
Bringt Andrea Servicepersonal und Geschirr mit?
Ja. Geschirr, Besteck, Gläser und Servietten gehören zum Hochzeits-Buffet-Paket. Servicepersonal (1 Person pro 25 Gäste, CHF 65/Stunde) ist optional buchbar — empfohlen ab 50 Gästen oder bei Mehrgang-Menüs.
Können wir auch nur den Apéro bei Andrea buchen?
Ja. Viele Aargauer Hochzeiten kombinieren einen Andrea-Apéro (Apéro-Platten oder Apéro riche) mit einem Restaurant-Hauptgang oder einer Eigenleistung der Familie. Der Apéro-Service startet ab 20 Personen.
Wie sieht es mit Brautpaar-Spezialwünschen aus?
Andrea adaptiert Menüs nach Brautpaar-Geschichte: Lieblingsspeisen aus der Heimatregion, kulturelle Spezialitäten, saisonale Akzente. Schicken Sie 5–10 Stichworte mit Ihrer Anfrage — Andrea baut den Vorschlag persönlich darauf auf.